PHILLIA 2021

En direct du Landreau - c'est dans la Loire - le domaine AB INITIO vinifie au long cours des raisins choisis avec soin. Ici, une cuvée particulière avec 'PHILLIA', long élevage en amphore sous terre de Folle Blanche pour un rendu absolument excellent : vif, salin et frais, avec un nez très floral et une légère aromatique plus ronde en fin de bouche. Précis et complexe, c'est un oui !

Ça se boit avec quoi ? Des fromages pas trop faits, une viande blanche en sauce.
Couleur : blanc
Cépage : Folle Blanche
Région : Loire (France)
Millésime : 2021
Degré : 10%
Taille : 75cl