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Nouveau ! New ! Et cela vient encore une fois du Languedoc, oui. Direction Déferlante, le nouveau nom de domaine d'Olivier Cohen ! Ici, une vague "Blanc" avec du Carignan Blanc et puis c'est tout. Un blanc vif et sec, frais, qui n'oublie pas d'où il vient avec des agrumes discrets, une matière à peine palpable mais qui donne de la complexité au tout - un régal.
Ça se boit avec quoi ? C'est quand l'été ? Couleur : blanc Cépage : Carignan Blanc Région : Languedoc (France) Millésime : 2024 Degré : 11,5% Taille : 75cl
