CINSAULT 2023

Sur les pentes du Ventoux, Charlotte et Aurélien Houillon (fils de Mr. Houillon en Jura, oui) vinifient des quilles d'une grande fraîcheur et buvabilité en comparaison aux habitudes locales. Tout est dans le titre, ici : 'Cinsault'. Toute la fraîcheur et la légèreté de ce cépage sont insérées dans cette quille que l'on a envie d'ouvrir pour l'apéritif : tendu et vif, un fruit frais qui ne faiblit pas. 

Ça se boit avec quoi ? Ce genre de breuvage a été inventé pour l'apéritif.
Couleur : rouge
Cépage : Cinsault
Région : Provence (France)
Millésime : 2023
Degré : 11%
Taille : 75cl