BARBERINE 2022

Une macération de clairette - ce n'est pas commun tant ce cépage a eu mauvaise presse (mais si, la fameuse clairette de Die !). Mais là, on est chez Pauline et Édouard au domaine MADA et c'est tout autre chose : une macération fruitée et sèche, tendue, sans trop forcer. Miam. 

Ça se boit avec quoi ? Un joli apéritif dinatoire, sans chichi.
Couleur : orange
Cépage : Clairette
Région : Languedoc (France)
Millésime : 2022
Degré : 11%
Taille : 75cl